Bœuf Label Rouge
Le Label Rouge est le seul signe officiel de qualité qui atteste qu’une denrée alimentaire possède un ensemble de caractéristiques établissant un niveau de qualité supérieure.
Blonde d’Aquitaine Label Rouge
La viande Bœuf Blond d’Aquitaine vous apporte :
une tendreté remarquable, une belle couleur rouge,
une viande savoureuse et de qualité supérieure toute l’année, ainsi que
la garantie de la traçabilité de la viande : origine connue et certifiée.
Ces critères de qualité sont obtenus grâce à des exigences sévères consignées
dans un cahier des charges homologué par l’Etat : LR N°17-91.
Bœuf Limousin Label Rouge Blason Prestige
Le Bœuf Limousin Label Rouge Blason Prestige est régulièrement classé en tête par les tests consommateurs ou plébiscité par les jurys d'experts. La finesse du grain de viande, la saveur et la tendreté sont ses qualités principales. Les règles imposées par le cahier des charges du Label Rouge "Blason Prestige" donnent une part importante à l'herbe dans la conduite du troupeau. C'est ainsi que le Bœuf Limousin passe la majeure partie de sa vie à brouter à satiété au milieu des prairies.
Charolaise Label Rouge
La viande de bœuf de race Charolaise est issue d’animaux élevés à base d'herbe,
de fourrages et de céréales, dans le respect de leur rythme de croissance naturel (croissance lente), ce qui donne à la viande une qualité supérieure.
Artisan Boucher Breton
La viande de bœuf « Artisans Bouchers Bretons » est née en 1994 de la volonté des responsables départementaux de la Boucherie et de l’Interprofession Bovine Régionale « INTERBOVI BRETAGNE ».
Cette viande correspond à un cahier des charges rigoureux et vérifié par un organisme indépendant.
L’adhésion des artisans bouchers à ce cahier se fait sous forme contractuelle entre l’association et le boucher.
Elle donne droit chaque année à la mise à disposition d’outils d’information et de communication à destination du consommateur.
Animaux de notre région
Une collaboration avec des éleveurs locaux nous permet de proposer une viande de qualité.
SAS-KERVADEC
32 RUE ALAIN GERBAULT ZA KERBOIS
56400 - AURAY
Tél : 02 97 56 24 00
Fax : 02 97 56 47 88
Email : vif@kervadec.fr
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