Traçabilité des produits
L’ensemble de la traçabilité des produits, depuis la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des produits finis, est géré informatiquement dans l’atelier de découpe aux différentes étapes.
Sur chaque étiquette jointe au produit se trouvent :
• le numéro d’agrément européen de la Société,
• le type racial de l’animal,
• la catégorie de l’animal,
• la désignation du produit,
• le poids.
Normes appliquées dans la Société
• Agrément C.E.E.
• H.A.C.C.P.
• Contrôles bactériologiques avec un laboratoire agréé
SAS-KERVADEC
32 RUE ALAIN GERBAULT ZA KERBOIS
56400 - AURAY
Tél : 02 97 56 24 00
Fax : 02 97 56 47 88
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Siret : 32231483200021
